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正文 第一千二十章 饲养技术
    高士廉提前听闻过,陛下正在找人养殖黑猪的事情,不过同平章事、参知政事等,都觉得此事不靠谱。

    黑猪不能吃,这是古训了,而且他们也曾买回来猪肉,除了煮熟熏制外,无法用生肉来直接配菜煮熟了就吃。

    所以今日的所见所谓,所有品尝体验,一下子打破了诸人的观念。

    倘若黑猪肉真的如此有口感,一旦推广到了民间,以后普通老百姓养的黑猪,就可以成为可食用的生肉,那么民间百姓吃肉的概率就大大提升,毕竟比起牛羊肉,猪肉还是相对廉价一些的。

    历朝历代,牛用来耕作,所以有明文规定,耕牛不可随意屠宰,除非生病、老牛、受伤这些情况,才能够杀了卖肉。

    羊群需要放养,而且成长慢,利润不大,也不是家家户户能够饲养的。

    养猪倒是容易一些,当然是在太平盛世的时候,因为它需要一些多余的杂粮喂食,倘若到了灾祸之年,人都吃不上饭,养猪也不现实。

    这时候,其它官员也都明白了高士廉的意思,目光都聚集在皇帝身上,想听一听陛下的解释,倘若能够普及,的确是大华之福了。

    罗昭云严肃的表情这才收敛下来,露出一丝笑容道:“诸位大臣的言论,甚得朕心,这一桌的菜肴,抛开是哪种肉,它可口,能入味,对身体有增补裨益,这就是美食,谁也不能盲顾抹杀和视而不见。至于这铜锅菜,朕给它起名为杀猪菜,所用材质,都是刚宰割不久的黑猪肉,血肠,猪下水,大骨等,混合搭配,使用新腌制的酸菜,搭配而成,为了这一桌菜肴,从去年入岁就开始准备了。”

    “朕知道,许多官员心中还有疑问,民间传闻,古书记载,黑猪肉不能食,有骚味,口感差,带毒性等等,那是饲养的技术有问题,导致黑猪成长慢,躁动,肉少,身上带骚味等等,但是,如今大华的太常寺廪牺署令张行成,钻研出了新的饲养技术,才使得黑猪体重翻倍,而且去掉了异味,成为能够与牛羊肉一起走进日常饮食中。”

    “哦,真有此事,那可是大的创新啊!”<script>s1;</script>

    “也是大的功绩,改善了民生。”

    高士廉、辛公义、长孙顺德等人,都惊讶起来,感慨过后,也对这个张行成给出不低的评价。

    此刻正在末尾宴桌的张行成,听到陛下这样为他正名,几乎把功劳都安插在他身上,顿时感激涕零,心中激动,他很明白,自己可能一下子就出名了,有了亮相于众大臣面前的机会。

    “廪牺署令张行成何在?”

    张行成听到陛下召唤,浑身激动,立即起身疾步出去,跪地道:“臣张行成在此,听候陛下圣喻。”

    “这新的养殖技术,你跟文武百官解释一下,还有黑猪目前的产量,体重,出圈的时间等,是否能够普及,比饲养牛、羊,有哪些优势?”

    “遵命。”张行成起身,感受到众人

    的目光后,热血沸腾,文武百官达三百多人,目光一时都注视在他身上,万众瞩目的感觉。

    “诸位大人都知晓,这是黑猪肉,以往黑公猪长大几个月,性格躁动,而且长期圈养,不但肉结实,口感差,但经过吾等研究,将公猪打小阉割之后,公猪性情变得温顺,而且能吃多睡,比较听话,长膘也快,大约十个月内,体重比以前饲养,可以翻一倍,大伙吃下的猪肉,有公猪肉,也有种猪,已经并无腥膻的骚味,只要民间百姓掌握了这个技术,再按照一定的喂养规律,相信都能饲养出这种大体重的黑猪来,那么民间百姓吃肉,就不是空谈了。”张行成娓娓道来,说的条理清晰,而且言简意赅,并没有长篇大论,引经据典,这种事说白了,就在前期的一个割掉的技术上,以前的古人没有想到而已。

  
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