第二十三章 人与人之间的关系
他的表情,简直是不要不要的,眼泪笑出来都不夸张
“先试一下,看看效果怎么样,万一不好吃浪费银子”自言自语到
盐
鸡蛋
咸鸭蛋
小苏打
芝士片
黄油
面包粉
酵母粉
“月亮,我上次在淘宝上买的的烤枪呢,你记得放哪了了吗”
“姐,储物室第二层你找找,我记得上次你让我取回来就扔在那了”
“找到了吗姐”
“找到了,你忙自己的吧”
。。
买这个玩意还是因为在玩某个短视频的时候看大家伙用的挺顺手的,比较好奇,不过被翌晨他们吐槽了很久
找个蛋糕杯
“姐,要不要帮忙”月亮探出个头
“不用,不过你要是实在没事,要不你帮我打发一下淡奶油吧”一脸坏笑
果然,“我。。。我去帮翌晨,他还有很多很忙”
溜的比兔子还快
鸭蛋黄翻炒成金沙状后冷却
蛋清蛋黄分离,打蛋盆一定要保持无油无水,按比例混合均匀后制作蛋糕胚
回头整好看到小丫头目不转睛地盯着旁边的蛋黄流哈喇子,没好气道,“干完了?10:1的比例放淡奶油和细白砂糖,如果忌糖的也可用赤藓糖醇”
“姐,好香”说完还象征性地吧唧了几下嘴
“这是配料,没门,月亮,你帮我看一下火,把黄油化了”
“姐,刚吃了两个面包,这香气一出来,我又饿了”
“快点
用刷子在纸杯上刷一层薄薄的油,将打好的蛋糕液放到模具,放入烤箱
“姐,这剩余的咋办”
“想什么呢,我是这么败家的吗”,嘴一努,“去再给我拿几个小蛋糕杯”
“烫烫烫”扑鼻而来的纯天然的香气,依旧忍不住吧唧嘴巴,“月亮,你把我拿出来的白巧也融一下”
“好嘞“月亮一脸的期待,”不过梓潼姐,这一次你又准备捣鼓什么口味的,上一次你做的椰丝枣蓉,咱们老顾客不是反馈说味道太甜了吗,而且也就热度小半个月,会不会咱们付出和收获不成正比呀?”
“小屁孩,这你就不懂了吧,烘焙的乐趣就是在于不局限于思维,不是只有生物啊智能产业需要创新,咱们不能有躺平的意识,也需要时时刻刻保持危机意识,再者,各行各业都要保持创新头脑,躺平迟早会被淘汰的”
“梓潼姐,我怎么觉得每一天都能从你这偷师学艺点东西,你这道理一堆一堆的,和我们老师有一拼”小丫头调侃起来也是一套一套的
如果把炒的鸭蛋沙混合到打发好的淡奶油里,直接裹着蛋糕胚会不会太单调了
鸭蛋沙裹着黄油二次翻炒,冷却后一捏就碎,将其与打发的奶油混合均匀放在裱花袋,做了个三层蛋糕,冰箱里冷藏定型
继续打发淡奶油,不能太硬,用于抹面
“姐,你是不是找抹刀,我洗净给你放到冷柜里冷着了”翌晨面露难色地走了进来,“刚才有两个女孩拿着集满咱们店里章的卡过来领奖品”
“然后呢”我笑着问
”她们就。。就闻到咱屋里很香,我。。我就随口一说老板在研究新产品,她们就兴奋地问奖品可不可以换一下,她们想尝一尝“感觉我再这么刨根问下去,估计翌晨耳朵红的都要滴血了
”可以啊,反正做的也多,不过可能需要再等一等,你去问一下她们能不能等,有什么忌口不?“
”好嘞“翌晨兴奋地像一个孩子,让我都怀疑其中一个是不是他女朋友。呃,都是后话了