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第十六章 冲突
果混合”我摊了摊手,“可能是惊吓”

    “老板”月亮在一旁可怜巴巴地

    “哎呀,万一是惊喜呢”我赶紧安慰道,“那个。。。月亮你先把你想要放的食材准备好,我这边做蛋糕胚”

    “老板”晚意也是一脸可怜巴巴的

    “好好,见者有份,有份”这些小孩子,撒起娇来着实让人头疼

    “晚意,先把蛋清和蛋黄分离”我说,“顺便把低筋面粉找出来”

    “老板,牛奶呢”

    “我们用生牛乳,更香”我说,”还有细砂糖、橄榄油。”

    补充道,“如果你们在家做的话,如果没有橄榄油,平替玉米油也可以“

    ”欧克“俩姑娘像小孩子似的频频点头,让人忍俊不禁

    ”重点来了,你们仔细看”,我故作玄虚道,“首先将橄榄油倒到有蛋清的容器里,用打蛋器打成发白,倾倒不掉的状态即可,这个过程我们可以将白砂糖根据个人需求添加,加醋的目的一般就是增加蛋糕胚的弹性,口感更松软。一般,咱们定制蛋糕用机器效率比较快,口感也差不到哪去,而且顾客也不会十分较真。不过如果我自己吃的话,我还是喜欢手打,这样打出来的口感比较紧致,但是相对也很累人。”

    “确实,我现在看就觉得累”晚意忍不住吐槽道

    “我不累”月亮一脸的倔强

    “嘿嘿,月亮姐,我又没男朋友,当然累”晚意揶揄道

    “臭丫头”月亮装着要揍她的样子

    “别闹别闹”,我赶紧制止,“后厨重地,安全第一”

    “收到,老板”俩人异口同声

    我看着她俩有恃无恐的样子,忍不住感叹,“我这老板真的太随和了,还下苦力”

    继续进行

    “同样的,将生牛乳加到蛋黄的容器里,加入低筋面粉。”,“停顿了一下,补充道,”如果想要口感更细腻,建议过一下筛子,这样的面粉颗粒更小,但是不要用淀粉代替啦。不相信的,可以自己试验一下“

    ”晚意,我怎么觉得老板这是在诱导我们挖坑跳呢“

    ”我也这么觉得“

    眼前三道黑线,来人的讨论能在光阴正大点吗

    我这也是为了让你们长急性。俗话说,失败是成功之母,要敢于失败

    “一定要将面粉和蛋黄牛奶混匀,不能有疙瘩,否则同样影响口感。我这边就不加泡打粉了,泡打粉的目的其实也是为了蛋糕胚蓬松”

    “然后呢?”晚意问

    “然后将刚才打好的蛋清和蛋黄混合,倒入我们的模具,烤箱需要先预热15min左右,然后设置烘烤温度上火175℃,下火150,40min即可”

    “那个。。新手建议间隔20min观察烤箱”

    “有什么影响”月亮一脸的求知欲

    “万一糊了呢”我笑着说

    “好了,放进烤箱,烘烤吧”扭了扭脖子,好久没这么专注了

    “老板”,月亮像是想起了什么,眼里有一道光,“那。。。我们刚才准备的椰子水和柚子是为了啥”

    “啪”,拍了一下脑门,忘了,还有这个。。。。。

    灵机一动,“呃。。。。呃。。。。,要不我给你们做杯饮料,我灵感来了”

    “老板,你。。。。。”月亮气得直跺脚

    “我给你们做个两层的”我赶紧补救

    “晚意,那个我们安佳奶油还有多少,一会儿你们再打发一点儿,我们抹蛋糕胚和裱花用”

    “好嘞”

    “就按刚才的打发,晚意你要是使用打泡器的话,注意速度”叮嘱道

    “好的”

    “剩下的,你们OK吧
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