“不贵？这可比双黄咸鸭蛋还要贵了。”董掌柜放下筷子，微微皱了下眉头。

    “我这么和你说吧，往后，咸鸭蛋若不论口感好坏，时间久了，旁人也能捣鼓出个一二来，比如我第一次腌的，虽没现在的味道好，但也是能吃的，毕竟咸味是盐腌的这道理谁都懂，将来咸鸭蛋品质良莠不齐，必是常事了。

    可这松花蛋就不一样了，不是我说大话，如今放眼整个大顺朝，若没有我的独家配方，世间再难找出第二个会做此蛋的人来。”杜梅信心满满，她是从千年后的未来得的先知，旁人又哪里能够企及万一！

    “你这十文里可含今日的摆盘样式和菜名？”董掌柜身体前倾，谨慎地问。他实在很喜欢这两盘菜，而且菜名也很有卖点。

    “那是当然，摆盘和菜名都是为松花蛋量身定做的，自是一起出售。只是有一点，若是客人点了那盘鱼戏荷叶间，则还需再加做两条鱼，不然量太少怕是不够吃。”杜梅见董掌柜动了心，含笑点头。她昨儿琢磨了一晚上怎么推销松花蛋，现下看来她的法子还是不错的。

    “十文就十文，不过还是老规矩，你得先保证醉仙楼的供应。”董掌柜似下了很大的决心，手指着力敲了下桌面。

    “想多卖也没有啊，我家里如今也只有不到两百个，而且泡椒也不多。”杜梅摊开双手，有些无奈地说。

    “你家的泡椒是你娘腌的？我吃着比我店里的还好些。”董掌柜倒是实诚。

    “嗯，可我家今年腌的也不多，之前逢着蝗灾，辣椒叶子都被啃光了，到现下这季节，天气转凉，地里又不长了。”杜梅也正为这个苦恼，若是明年松花蛋的销量好，她打算在山庄上专门种两亩辣椒。

    “这不是难事，赶明儿，我把松花蛋带到到江陵城总店去推广，那时顺便打听打听，总店有专门的掌柜在外面天南地北地收集各种稀缺食材，若是遇上了，帮着收点辣椒，不过是顺手的事，只一样，到时有了辣椒，还得劳烦你娘帮忙腌。”董掌柜想了想说。

    “帮忙当然可以，只是不能急，腌制的食物总是需要时间才能得到最好的美味。”杜梅代母亲应下了，到时一家子齐动手，定不会累着她娘。

    “如此说来，我这边还得省着点卖才行。”董掌柜呷了口茶，颇为担心地道。

    “不如这样，你先慢慢推广着，等食客渐渐接受认可，怎么也得要十几二十天，我今儿回去立时就准备腌制下一批，如此便不会耽误事。”杜梅也捧起茶轻啜了一口。

    “你这主意……”两人正说话着，雅间的门被“砰砰”敲响了。

    “怎么了？”董掌柜起身开门，见是店里的伙计，他的脸上露出些许不悦来。

    “县上大户邱老爷家的小公子喝多了酒，在底下闹，说是吃腻了大鱼大肉，非吵着要上新菜！”小伙被董掌柜一瞪，眼神瑟缩了下，有些惶恐地说。

    “这小子仗着家里有些钱，整日养鸽遛狗不务正业，这是第几次到咱这胡闹了？咱们开门做买卖的，讲究和气生财，他倒当我是软柿子呢！”董掌柜气哼哼地说。

    “我瞧着刚好拿他试菜。”杜梅掩嘴笑着走过来。

    “你去把厨房那盘海上生明月给他端去，记得跟他说，这是新菜头一份。菜价十两，一文不能少，快去吧。”听了杜梅的话，董掌柜转头对小伙计说。他特意在“十两”两个字上加重了语气。

    杜梅被他说的十两惊呆了，一盘菜用五个松花蛋，加上调料人工等等开销，满打满算不过一两银子左右。

    虽说董掌柜这话里有宰客之嫌，但对一个富户人家的败家子来说，十两银子根本不算什么。由此可见，董掌柜果然是经营的好手，既满足了客人的虚荣心，又挣了大笔的银钱。

    一盘松花蛋，董掌柜轻