的月亮，围成一圈的深色蛋白则是漆黑的大海，而每个蛋黄中心里一点糖稀样的黄色连在一起形成了一个圆圈，正是月亮照在海面上反射的光晕！

    “好一盘海上升明月！”董掌柜抚掌大笑，这与他猜的几乎一样，只是杜梅的菜名更显诗意些。

    “董掌柜若是高兴，我还可以再做一盘鱼戏荷叶间。”杜梅见他欢喜，遂笑盈盈地说。

    “这……还请做来一观！”董掌柜挑眉。

    今日之杜梅，令董掌柜刮目相看，他心中十分诧异，这姑娘在厨艺上有异于常人的天赋异禀！

    “我要一个长方的带绿色水草花纹的盘子。”杜梅向一旁的厨子说。

    “有，有，有。”厨房里最不缺盘子，一会儿就按杜梅的要求找了一个来。

    杜梅取一个褐色的松花蛋一分为二，一半大头朝上扣在盘子偏左的地方，一半改刀切成四瓣，将这四瓣一端的尖角集中排在另一半的下端，再把四瓣下端极力展开，这时一只墨色的小金鱼已经初见雏形。

    她再取半截黄瓜切出极薄呈透明状的几片，小心地放在半个蛋的两旁充当鱼鳍，又用小勺将先前用剩下的半个蛋里的黄色蛋心挑出一点点，点在墨色金鱼眼睛的部位，如此一来，这鱼顷刻间便如同活了一般!

    董掌柜和围观众人看得目瞪口呆，这哪里是做菜，分明是作画呀。

    杜梅手指纤纤，很快就如法炮制在盘子另一边摆了一只同样的金色小金鱼。只是点眼睛用的是墨色的蛋黄。一黑一黄两条金鱼立时在盘中相映成趣，似乎给点水，就要游动起来，围观的众人俱都屏住了呼吸，半刻不敢眨眼！