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第七章 干锅炼药
    “老板,来一份!”

    来到跟前,没有太多迟疑,沈哲直接点了一份。

    时间不长,热气腾腾的干锅香辣虾就端了上来,下面还自带了个小火炉,热浪从里面传来,烤的人暖洋洋的。

    “这就是干锅?比炉鼎薄很多,真的能够承受住炙热的炭火,而不被烧毁?”

    没着急吃里面香喷喷的大虾,沈哲蹲在干锅前,仔细观察,还伸手还摸了摸。

    这个锅就是一般的铁器而已,按照正常情况,应该耐不住高温,为啥前世的老师,一直强调,连融化的金属都可以盛放?

    难道记错了?

    干锅……名字没错啊!

    配套的东西,叫什么干锅钳……

    想到这,抬头看了过去:“老板,你们这里有干锅钳吗?”

    “干锅钳?”食堂大妈愣了一下,随意笑了起来,拿出一个火钳子:“你说的是这种夹锅的钳子吧,当然有了,不然,这么烫我可不敢直接下手拿!”

    “看来是对的……”

    确定了下来,沈哲松了口气。

    虽然前世上课的时候,不认真听,只要印象深刻,还是能够记住的。

    想到这,忍不住为进步许多的自己点赞。

    既然找到了想要的东西,也就不用再打听了,心境放松下来,感到腹中饥饿更甚,再加上眼前干锅的香味实在太过霸道,不在迟疑,甩开槽牙,直接开吃。

    不得不说,对方做的这个干锅,味道真的很不错,不仅有虾,还有鱿鱼、土豆、粉条、豆皮之类,吃的沈哲满嘴是油。

    饭饱水足,放下筷子,用一侧的抹布,将眼前的干锅,里里外外都擦了一遍,沈哲又仔细研究了半天,满脸犹豫。

    饭吃完,该谈谈锅的问题了!

    纠结了片刻,这才一咬牙来到食堂大妈跟前:“请问……这个锅,能卖给我吗?”

    “卖锅?”

    大妈愣了一下,露出关爱智障的表情:“怎么,里面的东西吃完了,连锅也不放过啊?孩子,这是铁的,不能吃!”

    “咳咳!”被口水呛了一下,沈哲解释:“我是买回去,有点用……”

    “诚心想要,五十文拿走!”大妈摆手。

    她只是食堂卖饭的,见过吃不完饭,打包的,还是第一次见,饭吃完了,打锅的!

    不过,无所谓了,只要给钱,别说锅了,手掌哆嗦的病,都能解决。

    “给……”

    见能够买下,沈哲松了口气,急忙递过去二十文,刚想转身离开,想起什么,停了下来:“这个干锅,我看着不算厚,你们是怎么防止……被炭火烧透?”

    这种锅,他没用过,但目测比丹炉差了很多,前世的化学老师信誓旦旦的说厉害,肯定有特殊的使用方法。

    或许,眼前这位,能够知道一些。

    “防止被炭火烧透?”

    大妈愣了一下,看了一眼烟火缭绕的后厨,道:“一看就知道没做过饭!又不是直接放在火上干烧,要放油和菜的,温度高了,可以放酱油和醋之类的调和,实在不行加点汤……怎么可能让它被烧透?真要被烧透了,还怎么做饭?”

    “油?酱油?醋?”

    沈哲一愣。

    好像觉得那里有些不对劲,但具体是里,却又说不出来。

    我不是来寻找炼药的器皿吗?

    怎么感觉要去当厨师了?

    “小伙子,没做过饭,没人笑话你,既然你想体验,大妈就成全你,这是油、酱油、醋、孜然、五香粉之类的,自家弄的,不值什么钱,免费送给你,拿回去做吧!”

    十分热心,大妈笑盈盈的递过来一个篮子,里面油葫芦、酱油、
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